Equipement de la salle de restauration

Nous créons une nouvelle salle de restauration avec self car l'ancienne est située à 500m de l'établissement et la gestion des déplacements devient difficile avec l'augmentation des élèves. Pour le déjeuner, environ 300 élèves se dirigent vers le self en traversant la ville et des routes. La collecte permettra d'aménager la salle en mobilier, tables et chaises pour environ 200 places assises.

Si l'objectif est dépassé, le surplus permettra d'équiper une partie de la cuisine en matériel neuf. Pour l'instant nous récupérons la totalité du matériel de cuisine.

Situé à Langogne dans le nord Lozère, à la croisée de 3 départements (Lozère, Haute Loire, Ardèche), notre bassin est local pour l'école et le collège, mais très vaste pour les lycées et pôle supérieur (Gard, Ardèche, Haute Loire, Aveyron, Hérault). Nous sommes un ensemble scolaire (Ecole, collège, lycée général et technologique, lycée professionnel et pôle supérieur). Nous avons environ 600 élèves sur la totalité de l'établissement et aux vues de notre situation géographique, nous accueillons 175 internes. Le déjeuner représente environ 350 repas au total. Nous sous traitons la cuisine à la société de restauration API.